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       6月3日，WSET一級(jí)葡萄酒認(rèn)證課程在西北農(nóng)林科技大學(xué)深圳研究院成功授課，導(dǎo)師楊鋼與12名學(xué)員開展了為期一天的授課，講授了葡萄酒的定義、釀造、主要類別與風(fēng)格、葡萄品種、儲(chǔ)存與侍酒、餐酒搭配、品鑒葡萄酒的方式等知識(shí)。

       課程中導(dǎo)師楊鋼帶領(lǐng)12名學(xué)員認(rèn)識(shí)并品嘗了柏沃灰比諾白葡萄酒、山丘長(zhǎng)相思白葡萄酒、飛馬霞多麗白葡萄酒、伯雷奇雷司令白葡萄酒、戎子桃紅、獵鷹黑皮諾干紅、卡門A133西拉紅葡萄酒、大弧鹿珍藏赤霞珠紅葡萄酒、朗威城堡、巴羅娜風(fēng)干葡萄酒等13種葡萄酒，品酒練習(xí)單涵蓋了葡萄酒的全部類別，課程互動(dòng)性高、實(shí)用性強(qiáng)，學(xué)員反響積極。
       課后學(xué)員品鑒交流，共同探討葡萄酒知識(shí)。本次葡萄酒授課，讓學(xué)員們對(duì)葡萄酒有了全面且系統(tǒng)的了解，能分清葡萄酒品質(zhì)的差異以及其價(jià)值所在，同時(shí)能做到客觀地評(píng)價(jià)，豐富并提升了眼界、品味及素養(yǎng)。

       西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院深耕葡萄酒領(lǐng)域多年，創(chuàng)辦的葡萄與葡萄酒工程專業(yè)直接間接推動(dòng)了國(guó)內(nèi)20所高校葡萄酒專業(yè)的開辦，目前國(guó)內(nèi)高校使用的80%的培養(yǎng)方案、70%的專業(yè)教材、70%的專業(yè)師資均來自西北農(nóng)林科技大學(xué)。學(xué)院培養(yǎng)的葡萄與葡萄酒專業(yè)技術(shù)人才占全國(guó)葡萄酒行業(yè)的2/3左右，在已上市的11家葡萄酒骨干企業(yè)中，有8家的技術(shù)總監(jiān)或總工程師由西北農(nóng)林科技大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)生擔(dān)任。