當(dāng)你拆開(kāi)食品包裝的時(shí)候，有沒(méi)有想過(guò)，包裝上的信息有可能被篡改？這并不是空穴來(lái)風(fēng)，而是世界上許多國(guó)家都面對(duì)一個(gè)問(wèn)題：采用傳統(tǒng)技術(shù)打印出來(lái)的包裝信息，用化學(xué)溶液即可輕易清除，容易被不法商人任意改動(dòng)。食品包裝上的信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等一旦被涂改，將給消費(fèi)者帶來(lái)極高的健康風(fēng)險(xiǎn)、危害公眾健康。
受業(yè)界委托，理大研究人員成功研發(fā)了一種擦不掉的新型油墨，不僅解決了上述問(wèn)題、保障消費(fèi)者的健康，還促成合作伙伴業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，取得了驕人的業(yè)績(jī)——
自2011年以來(lái)，理大應(yīng)用生物及化學(xué)科技學(xué)系李蓓教授帶領(lǐng)其納米科技與先進(jìn)聚合物材料專家團(tuán)隊(duì)，在合作伙伴浩源國(guó)際控股有限公司的全力支持下進(jìn)行研究。他們用了兩年多的時(shí)間成功開(kāi)發(fā)出創(chuàng)新配方，制成了一種不能被完全擦掉的納米油墨。印上這種 "抗擦" 油墨后，多層塑料包裝上會(huì)形成一個(gè)雙層雙色的標(biāo)記，即使第一層被擦去，包裝上仍會(huì)留下防偽標(biāo)記，這種防偽標(biāo)記不易被化學(xué)物品或人為破壞。
后來(lái)，浩源成立了一家公司，將該油墨商品化。這種納米油墨技術(shù)已被包括蒙牛在內(nèi)的中國(guó)多個(gè)大型食品及飲料制造商采用，現(xiàn)在，每年約有 300 億個(gè)食品和飲品包裝使用這種油墨印刷產(chǎn)品信息。包裝上的信息不易被篡改，無(wú)疑有助保障食品安全。此外，該公司更擴(kuò)展油墨以外的業(yè)務(wù)，目前已發(fā)展成一家上市科技公司。
除乳品制造商外，這種納米油墨技術(shù)還能應(yīng)用于包括電纜、電線及電子產(chǎn)品在內(nèi)的其他行業(yè)，用來(lái)解決行業(yè)特有的問(wèn)題。理大團(tuán)隊(duì)也正不斷研究、開(kāi)發(fā)多類型的油墨，包括耐油、耐水、耐酒精、耐摩擦油墨等。目前，他們正在研究對(duì)紫外線敏感的 "智能油墨"，期望為業(yè)界帶來(lái)更大的裨益。
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